Photo principale : Dany Vachon
En septembre, la Côte-de-Beaupré, berceau de l’alimentation de la Nouvelle-France, vit au rythme des récoltes abondantes. Les terres fertiles, bercées par les brises du fleuve Saint-Laurent, offrent une diversité de produits agricoles qui témoignent de la richesse du terroir québécois.
Crédit photo : Pierre-Nicolas Lessard
C’est le moment de l’année où les vergers de la région sont en effervescence. Les pommiers, chargés de fruits mûrs, attirent les cueilleurs locaux et les visiteurs avides de croquer dans une pomme fraîchement récoltée. Miam ! La Ferme Comte de Roussy et la Ferme Arthur Cauchon proposent l’autocueillette, avec vue sur le fleuve en prime !
Crédit photo : Dany Vachon
Les champs de légumes exposent également un spectacle coloré et les kiosques saisonniers de nos producteurs foisonnent de légumes frais. Les courges, potirons et autres cucurbitacées atteignent leur pleine maturité, prêts à être récoltés pour les soupes et plats réconfortants de l’automne.
Crédit photo : Dany Vachon
La Côte-de-Beaupré se distingue aussi par ses récoltes de petits fruits, notamment les fraises et les framboises qui, bien que principalement récoltés en août, se voient par la suite transformés en délicieux produits sucrés en pot pour garnir vos tartines tout le reste de l’année. Plusieurs points de vente existent pour vous procurer les produits Dégustons Côte-de-Beaupré.
Crédit photo : Alysson Gallant
Sans oublier les vendanges qui battent leur plein au Vignoble Domaine L’Ange-Gardien. Niché sur les coteaux ensoleillés de la région, le vignoble bénéficie d’un microclimat favorable à la culture de la vigne, ce qui permet de produire des vins uniques et appréciés. C’est un moment où le travail acharné de l’année se transforme en une récompense tangible, et où le vin, symbole de convivialité, est partagé avec ceux qui apprécient les bonnes choses de la vie.
Crédit photo : Ariane Touzin
Le mois de septembre sur la Côte-de-Beaupré est une véritable période d’abondance et de célébration, où les agriculteurs récoltent les fruits de leur travail et préparent les réserves pour l’hiver à venir. C’est également un rendez-vous pour tous les épicuriens et cuisiniers !
Et si septembre est passé trop vite, sachez que vous pouvez découvrir le Circuit gourmand de la Côte-de-Beaupré en toutes saisons !
