Située à quelques minutes de Québec, la Côte-de-Beaupré est une destination de choix pour combiner activités hivernales et plaisirs gourmands. Et après une journée passée à profiter de la neige, des pistes de ski et des grands espaces, quoi de mieux que de s’offrir un moment gourmand bien mérité? Sur la Côte-de-Beaupré, l’après-ski se décline en cafés réconfortants, microbrasseries conviviales, tables inspirées du terroir et adresses chaleureuses où prolonger le plaisir, verre à la main.
Dans cet article, découvrez où manger et boire après une activité hivernale sur la Côte-de-Beaupré, que ce soit pour casser la croûte, savourer un bon café ou déguster les bières locales. Voici les coups de cœur de notre équipe.
Photo principale : Étienne Dionne
Le dernier né des restaurants de la Côte-de-Beaupré apporte une touche rétro-chic au cœur de Sainte-Anne-de-Beaupré. On y déguste des cocktails soigneusement élaborés, des petites assiettes créatives et des saveurs locales dans une ambiance à la fois élégante et décontractée.
Auberge & Campagne propose une cuisine inspirée du terroir, valorisant les produits locaux et les collaborations avec des chefs de la région dans une approche écoresponsable. Prolongez l’expérience au Bar Chez Pat, un lieu convivial où l’on savoure vins, bières et cocktails dans une ambiance chaleureuse, chandelles allumées et pantoufles aux pieds.
Situé à même l’hôtel Delta Mont-Sainte-Anne, le Bistro Nordik met à l’honneur une cuisine nordique axée sur les produits du terroir. La vue sur la montagne, le décor chaleureux et l’odeur de feu de foyer créent une ambiance idéale pour un repas réconfortant après le ski.
Situé au pied de la station Mont-Sainte-Anne, Le Chouette séduit par son cachet rustique, ses photos de faune et ses soirées musicales animées.
Envie d’une fondue après le ski? Le Brez est un incontournable avec sa vaste sélection de fondues, pizzas européennes, tartiflettes et tartares, littéralement au pied des pistes.
Située aux abords du fleuve Saint-Laurent, la Microbrasserie des Beaux Prés propose des bières artisanales en fût et un menu de style pub. Une adresse idéale pour un moment gourmand en famille ou entre amis.
Chez Brasseurs des Monts, amateurs et connaisseurs de bière sont comblés. Cette microbrasserie propose des bières brassées sur place ainsi qu’un menu réconfortant, parfait après une journée passée dehors. Le tout dans une ambiance chaleureuse à Saint-Ferréol-les-Neiges.
Ce véritable shack au cœur du village propose une cuisine réconfortante, des poutines thématiques et un menu qui varie chaque semaine. Le tout accompagné d’une belle sélection de bières de microbrasseries québécoises.
Chaleureux et accueillant, le Pub St-Bernard propose pizzas, burgers, nachos, plats au wok et spécialités maison. Une option parfaite pour refaire le plein d’énergie après une journée sur les pistes.
La Grange – Brasserie italienne
Risotto, cannelloni, pizza margherita, burrata et escalope de veau sont à l’honneur à La Grange. Avec sa verrière quatre saisons, son four à pizza et son décor chaleureux, cette adresse invite à une découverte culinaire italienne entre famille et amis.
Chez Pain des Pistes, on ne fait pas que du pain, on s’en passionne. Dès l’entrée, les odeurs de pain frais et de viennoiseries éveillent les sens. Dans une ambiance conviviale, on y déguste croissants, cafés, pains artisanaux ainsi que des sandwichs faits minute et des déjeuners réconfortants.
La sandwicherie Les Trois Becs, signée par le chef David Ruel originaire des Alpes françaises, met de l’avant une cuisine locale inspirée des produits saisonniers. Sur place ou pour emporter, on y trouve cafés, viennoiseries, salades et desserts décadents. Des repas prêt-à-manger sous vide sont aussi offerts, parfaits pour prolonger l’après-ski dans le confort de la maison ou du chalet.
Le Café Apollo, de type troisième vague, propose des cafés de spécialité soigneusement préparés ainsi qu’une belle sélection de vins en importation privée. Situé à deux pas de la basilique, c’est l’endroit parfait pour savourer un bon café dans un décor chaleureux et soigné.
Que ce soit après le ski, une randonnée hivernale ou une journée passée dehors, la Côte-de-Beaupré offre de nombreuses options pour bien manger et bien boire après une activité hivernale. Pour découvrir encore plus de bonnes adresses, visitez la section Boire et manger de notre site Web.
Saviez-vous que la région propose aussi un Circuit gourmand à parcourir à l’année? Une belle façon de savourer la Côte-de-Beaupré… une bouchée à la fois.
